23-Mar-2010
 

 

           
volver
   

En esta página, teneis a vuestra disposición, los temarios de los módulos de cocina que he impartido.

Estos módulos, los teneis en formato PDF. Si no teneis el programa Adobe reader, en la zona de enlaces, teneis el link, para descargarlo gratuitamente desde la página del autor.

   
         
   

Módulo de Cocina Tradicional Malagueña

   
malaga Módulo 1 Ensaladas, entrantes y gazpachos descargar  
Módulo 2 Sopas y pucheros descargar  
Módulo 3 Las cazuelas descargar  
Módulo 4 El pescado descargar  
Módulo 5 Las carnes descargar  
    Programación descargar  
         
   

Cocina Regional Española 2008

   
españa Módulo 1 Andalucia descargar  
Módulo 2 Galicia descargar  
Módulo 3 Pais vasco descargar  
Módulo 4 Cataluña descargar  
Módulo 5 Madrid descargar  
Módulo 5 Valencia descargar  
         
   

Módulo de iniciación a la cocina

   
         
    Cocina Regional Española descargar  
         
    ESPECIAS descargar  
         
         
         
23-Mar-2010