04-Feb-2010
 

 

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La pasión por la cocina, le llegó definitivamente en 2003, Cuando tomó la decisión de hacer lo que le gusta,

 
         
 
2004

Final del concurso Línea Maestra 2004 de Cocineros Noveles y en la Especialidad de Servicio de Sala-Bar

   

 

 

 

El objetivo principal del concurso Línea Maestra en las especialidades de cocina y sala-bar es, más que la mera competición, promocionar la profesión, así como constituir un punto de encuentro e intercambio de experiencias entre alumnos, tanto participantes como no participantes, y docentes de losdistintos grupos y de las diversas provincias andaluzas.

   
  El concurso ha constado de dos fases consecutivas, a nivel provincial e interprovincial. La fase provincial se llevó a cabo en los centros de Línea Maestra en Córdoba, Málaga y Sevilla. La fase interprovincial se celebró en el centro de Línea Maestra en Málaga el pasado 9 de julio con los participantes con mayor puntuación en la fase provincial en los diversos centros andaluces. En ambas especialidades el jurado destacó el nivel alcanzado por los participantes.
  La final del concurso de Cocineros Noveles estuvo constituida por dos pruebas. En una primera prueba, los participantes elaboraron un plato de cocina tradicional andaluza de verano elegido por el comité organizador. En una segunda prueba, cada participante realizó una receta de libre elección, elaborada y condimentada con productos propios andaluces de temporada, que tuviera como ingrediente principal uno o varios de los elegidos por el comité organizador.    
  La final del concurso en la especialidad de Servicio de Sala-Bar estuvo constituida por tres pruebas. La primera prueba consistió en la elaboración de un plato a la vista del cliente, la segunda en la realización del servicio de una bebida, y la tercera en el montaje y decoración de un servicio.
  Los ganadores del Concurso Interprovincial fueron Mª Dolores Alarcón del Pino, en la especialidad de Cocina, y Germán Raúl Moriones, en la de Servicio de Sala-Bar    
link de la noticia
http://www.lineamaestra.com/html/noticias.htm
   
         
     
         
         
         
     
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
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